第77回全国蒲鉾品評会が3月4日に開催されました。全国の練り製品を一堂に見れる機会は今ではこの日しかありません。
今回は４００点の製品が集まり、この中から大賞の農林水産大臣賞が選ばれます。今回、紹介するものは出品部門の細工ものです。食べることは出来ませんが、練り製品です。職人が手作業で少しづつすり身に色を混ぜ、絵画のようにキャンバスに描くようにすり身をのせていきます。

毎年、話題になった人物やメッセージが込められた作品が出品されます。今回は女性初総理大臣になった高市早苗さんの作品を紹介します。